【立心集】蛋荒問題

張世賢
【主筆:張世賢】【台北大學公共行政暨政策學系退休教授
EmeritusProf.Dept.ofPublicAdministration&Policy,NationalTaipeiUniversity
中國行政評論社長
Publisher,ChinesePublicAdministrationReview
中華民國公共行政學會理事長(109.01.13–112.01.12)
President,ChinesePublicAdministration
Association
科際整合月刊社長
Publisher,InterdisciplinaryResearchMonthly】

台灣最近幾個月嚴重缺蛋。
原本只是人口密集的都市,基於供需法則,民眾買不到蛋。
二月底的連續四天假期,民眾到花蓮、台東旅遊,順便在當地買蛋回來,造成花東邊遠地區也缺蛋。

農委會為了解決蛋荒問題,目前已從澳洲進口36萬顆雞蛋,預計3月底總共會進口500萬顆,農委會評估澳洲雞蛋價格確實比台灣貴,但政府會全額補助,不會影響台灣在地雞蛋價格。
現在又擬從澳洲進口500萬顆雞蛋,填補缺額,經農委會作業分析,雞蛋從澳洲進口會牽涉到空運海運,每公斤至少虧100元以上,農委會聲稱由委會吸收,補貼三千萬元,不影響台灣雞蛋價格。
從澳洲進口蛋,也應符合檢疫要求、衛生證明。

去年台灣從日本進口雞蛋,但今年日本也受禽流感影響,撲殺1700萬隻雞,台灣只得改從其他國家進口雞蛋,農委會決定從澳洲進口雞蛋。
為什麼不比價,向東南亞的越南、菲律賓、泰國進口;或考慮也從大陸進口?值得探討。

台灣缺蛋的原因:去年全球禽流感發威,台灣光是撲殺案例就有7000多例,比前年4000多例,增加了3000多例,並且雞蛋的生產也受這波禽流感及氣候等因素的影響,導致雞蛋產量大減。
基於因果分析,從國外進口雞蛋,價格只會更貴。
為今之計,政府必須趕緊推動雞農「禽舍改建」、「蛋雞場革新」等政策,穩定雞蛋供需,促進國內雞蛋自給自足,不必再需要進口外國雞蛋。

對於蛋荒何時可以緩解?三月天氣漸漸暖和,且換羽的母雞逐漸長大,加入生蛋行列,生產量會慢慢穩定,可以滿足民眾對雞蛋的需求。

【立心集】釋義:立心集的意義是立足寶島,心繫中華。也有為天地立心的意思。句子的後半段是為生民立命,為萬世開太平。

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