中新社成都1月6日電 題：韓國博主的中國美食日記：品味蕾與文化雙重盛宴
作者 岳依桐 李汶眙
從四川壩壩宴到重慶火鍋，從新疆羊肉串到東北鐵鍋燉，從廣西螺螄粉到江西小炒……韓國美食博主朴大一發佈的視頻中，川渝的熱辣奔放、江浙的溫婉典雅、西北的豪邁粗獷、東北的質樸厚重不一而足，展現了中國各地美食風味。
2018年到中國工作生活，2020年創設“大一的‘吃貨’生活”賬號，到如今全網粉絲超過40萬，朴大一近日在成都接受中新社記者採訪時表示，中國發達的自媒體行業和一張“好吃嘴”令他迎來新的生活。
不久前，朴大一的家人來成都看望他，他發佈記錄旅程的視頻獲得廣泛關注。飛機淩晨落地，一家人興致勃勃地以一頓川菜開啟旅途：水煮肉片的麻辣鮮香、“老媽蹄花”的肥糯軟嫩，都留下美好的味蕾記憶。朴大一還帶家人去了四川畢棚溝、峨眉山，湖南張家界等地遊玩。
朴大一的“尋味”足跡遍佈中國各地。帶著相機邊吃邊記錄的同時，他也對飲食背後的中國文化產生好奇。比如，為什麼川渝火鍋是紅油鍋，老北京涮肉卻青睞清湯鍋？為什麼內蒙古和新疆的羊肉幾乎沒有膻味？為什麼江西、湖南、四川的辣各不相同？
帶著類似疑問，朴大一在視頻中愈發頻繁地與當地人溝通，詢問關於吃法、某道菜出名原因等問題。“一開始會不好意思，但不管客人還是老闆，都很親切、熱情。”朴大一笑著說，如此一來，不僅能更享受美食，也更瞭解中國飲食文化。
正如賬號名一般，朴大一的視頻還有不少關於生活的內容。打卡川西、勇攀泰山、天台山尋找螢火蟲、徒步虎跳峽……他說，這類視頻的關注度並不比美食低，希望能向世界各地網友展示他在中國的“滋潤”生活。
去年10月的新疆之旅讓朴大一印象深刻。“第一感覺是中國真的太大了！從成都飛韓國僅需3小時，而飛新疆伊犁卻要4個小時。”過油肉拌面、手抓飯、羊肉串等美食讓他心滿意足，新疆美麗的風光、豐富的文化也讓這位韓國青年直呼“不虛此行”。
朴大一的視頻都配有韓中雙語字幕。他說，受限於語言等因素，大部分韓國人對中國的認知並不全面，希望通過自己的鏡頭，在一定程度上豐富他們對中國美食、風光、文化的瞭解。
近年來，朴大一欣喜地看到越來越多韓國人到中國旅遊，尤其中國對韓試行免簽政策後，韓國更是掀起中國旅行熱潮。“很多韓國人來四川看大熊貓‘福寶’。我還在飛機上遇到過一個‘阿姨旅遊團’，她們專門從韓國到四川牛背山徒步。”
這些年來，朴大一對中國的瞭解不斷深入，好奇心越來越強。在去更多中國城市品嚐美食的同時，他也希望自己的視頻能讓美味與文化交融，成為跨越國境的交流紐帶。（完）
來源中新社
